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产地：中国古蔺。 历史：古蔺的正宗产地是二郎滩镇，此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒”。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载，清朝末年， 当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小...

特产美食 2024-02-19 49

该产品系古蔺厂生产。是国家13个名酒之一。荣获金牌奖，郎酒属型的酱香型白酒，因用古蔺独有的甘冽山泉“郎泉”酿酒勾兑而得名。郎酒与茅台同样工艺，2次投粮，8次加曲，7次取酒，出酒期为9个月，再于山洞封存3年，始分装问世。郎酒酱香醇厚，甘冽清爽，回味悠长，有自己的特色，又具有茅台酒的优点，人们都把它与茅...

特产美食 2024-02-19 51

该产品是传统的名特产品之一。该产品主要用麸皮、大米作原料，以、当参、人参等100多种为配方，通过传统工艺制成，具有独特的浓厚衬香、酸味醇厚、回甜爽口、余味悠长、久存不腐、陈香更佳的特点。

特产美食 2024-02-19 45

合江荔枝为地理标志保护产品。 合江荔枝为地理标志证明商标。 是泸洲的特产，早负盛名。据考证，泸洲荔枝的栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”记载说明：唐代京中也能见到泸洲荔枝，唐明皇和杨贵妃吃的也是合江荔枝。现泸洲荔枝除有本地品种...

特产美食 2024-02-19 49

选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、糖或玫瑰糖、等为原料。包馅的原料，则用八成上熟、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟...

特产美食 2024-02-19 56

该产品生产已有50多年的历史。是在民间制作工艺基础上不断改进发展而成的。它以优质，新鲜猪板油和上等为原料制成。特点是，形同冰雪凝聚，洁白晶莹，风味独特，入口香甜而化渣，油而不腻，易于消化，营养丰富。( )

特产美食 2024-02-19 46

在城的大街小巷，到处可见出售麻辣鸡的摊点。唯“聂墩墩麻辣鸡”尤其出名，为的正宗。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。( )

特产美食 2024-02-19 47

    远近驰名的叙区，已有上百年历史。采用几十种草药制成曲药，待大蒸熟后，放入适量曲药发酵制成香甜扑鼻的醪糟。殷家坡醪糟不燥不酸，保持浓郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成团，冷食热食均醇和和清香。一年四季上门的顾客络绎不绝。( ) 殷家坡醪糟，已有上百年之历史。早在清代时殷家坡刘洪发，采摘...

特产美食 2024-02-19 52

提起红伞，很多４０岁以上的泸州人都会有一种特殊的荣誉感和怀旧心情，在建国前和七十年代以前，泸州红伞就是中外驰名的名牌产品，它的产地就在泸州现在的分水镇上。 在民国初年，泸州特产──红纸伞是有名的产品，远销国外及南洋各地，人们都称赞泸州红伞工艺精湛，技术考究，制作精美。 泸州红伞的主要...

特产美食 2024-02-19 52

组成：1只，、莲肉、各15克，3克。 用法：将乌骨鸡去毛、剖肚去肠杂，洗净，把上述诸物装入鸡腹内，放入锅中，加水适量煮至鸡肉熟。 功效：益肾固涩。 主治：慢性前列腺炎肾虚不固，小便白浊，遗精，腰酸肢软，头晕目眩。

特产美食 2024-02-19 51

泸州桂圆为农产品地理标志产品。 ，在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销。、为主产区。 泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而享有盛誉。其细、嫩、香、甜诸品质，均赛过、两广所产桂圆。桂圆可鲜吃、制果干、、罐头。圆肉营养，药用价值高...

特产美食 2024-02-19 55

【基本材料】 面粉250克，猪肉175克，白菜叶75克，紫菜3克，鸡汤500克，3克，酱油10克，另精盐、味精、葱、姜各少许。 【制法】 猪肉洗净剁成茸，葱、姜切末，白菜叶洗净剁碎；猪肉茸放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、盐拌匀，再加入香油、白菜拌匀成馅；面粉加温水和成面，擀成饺子皮，包馅成生饺子...

特产美食 2024-02-19 54

据说清朝后期太平天国的时候，在大渡河过河的船上，有一个身材魁梧、相貌堂堂的人，好像是由大渡河上游下山来的，他长途跋涉，背上背着一把红伞，上面现出“羽翼王府”四个字，伞打开后字就没有了，但在红伞上印有“制”图章。当时在船上有人发现，觉得羽翼王府是“翼王府”三字，疑他是翼王石达开，上岸后奔告官府...

特产美食 2024-02-19 47